APRÈS 5 000 ANS, RENAISSANCE DU BLÉ ANCESTRAL KAVILCA SUR LES TERRES D'ESKİŞEHIR !

La Municipalité métropolitaine d'Eskişehir a lancé un important projet, dans le cadre de sa vision visant à préserver le patrimoine agricole et à promouvoir l'agriculture naturelle. La maire de la municipalité métropolitaine Ayşe Ünlüce, avec son équipe, a réintroduit sur les terres d'Eskişehir le blé Kavılca -Triticum dicoccum-, l'une des plus anciennes variétés de blé d'Anatolie, dont les vestiges, découverts lors des fouilles de Küllüoba, datent d'il y a 5000 ans. La maire Ünlüce a déclaré : « D'ici, nous sèmerons l'espoir pour l'avenir ».

Le Département des Services Agricoles de la municipalité métropolitaine a réintroduit le blé Kavılca, qui possède une histoire remontant à 13 000 ans, dans la ville. Le blé Kavılca, un héritage ancestral vieux de 13 000 ans, non génétiquement modifié et riche en valeur nutritive, cultivé dans les régions de Kars et d'Ardahan, a été planté sur un terrain municipal de 11 décares, avec la participation de la maire Ayşe Ünlüce, du directeur des fouilles de Küllüoba, le professeur Murat Türkteki, du mukhtar du quartier Süpüren, Osman Atan, ainsi que des femmes et des enfants du quartier.

"NOUS FRANCHISSONS LE PREMIER PAS APRÈS 5 000 ANS"

La maire Ünlüce a exprimé son grand enthousiasme lors de sa déclaration sur les terres municipales du quartier Süpüren d'Eskişehir, où les travaux de semis ont commencé. Ünlüce a déclaré : « Le pain, l'un des aliments les plus fondamentaux de l'histoire de l'humanité, est depuis des millénaires un élément incontournable à la fois de nos tables et de notre culture. Nous sommes ici pour suivre les traces de cette histoire ancienne. La raison de notre enthousiasme aujourd'hui est que nous réunissons à nouveau le blé Kavılca avec les terres fertiles d'Eskişehir après 5 000 ans ».

MISE EN AVANT DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET DES SEMENCES LOCALES

Soulignant l'importance du projet en termes de durabilité agricole, la maire Ünlüce a attiré l'attention sur la résistance du blé Kavılca aux contraintes environnementales en déclarant : « Le blé Kavılca est résistant au changement climatique. İl sera cultivé en agriculture sèche, sans nécessiter d'engrais, de pesticides ni d'irrigation. Ce projet apportera une contribution importante à notre approche de l'agriculture biologique et à la préservation des semences locales. Aujourd'hui, d'ici, nous sèmerons l'espoir pour l'avenir ».

La maire Ünlüce a rappelé que le pain de Küllüoba, âgé de 5 000 ans, découvert précédemment par le directeur des fouilles de Küllüoba, Murat Türkteki, et son équipe, et qui avait suscité un grand intérêt, avait également été reproduit par la municipalité avec du blé Kavılca. Ünlüce a précisé qu'après la récolte, ce blé ancestral serait de nouveau utilisé dans le pain de Küllüoba et continuerait ainsi à être partagé avec les habitants d'Eskişehir.

Le directeur des fouilles, le Prof. Dr. Murat Türkteki, quant à lui, a déclaré : « Le pain de 5 000 ans découvert l'année dernière lors des fouilles de Küllüoba avait suscité un grand intérêt et sa production avait également été réalisée. Ce pain spécial a connu une forte demande tant à Eskişehir que dans différentes provinces de Turquie. Au cours de ce processus, l'importance du blé, élément fondamental du pain, a été mise en évidence une fois de plus. Dans ce contexte, le blé Kavılca a été introduit pour la première fois à Eskişehir, donnant ainsi lieu à des cultures expérimentales. Nous éprouvons la joie de redonner vie à cette valeur historique et locale ».

Osman Atan, mukhtar du quartier de Süpüren, a indiqué que le climat du quartier est plus froid que celui du centre d'Eskişehir et que, pour cette raison, le blé Kavılca, qui pousse dans les régions de Kars et d'Ardahan, pourrait également y prospérer. Le mukhtar Osman Atan a remercié la maire Ayşe Ünlüce pour son soutien et son intérêt à ce sujet.