ATTRIBUTION DU PRIX DE LA QUALITÉ DANS LE TOURISME AU PAIN DE KÜLLÜOBA

L'une des organisations les plus prestigieuses du secteur du tourisme en Turquie, la ''25ème édition des Skålite - Prix de la Qualité dans le Tourisme", a récompensé ses lauréats lors d'une somptueuse cérémonie organisée à l'hôtel Raffles d'Istanbul. Lors de la cérémonie organisée par le Club Skal d'Istanbul, la maire métropolitaine d'Eskişehir, Ayşe Ünlüce, et le Professeur Dr. Murat Türkteki, directeur des fouilles du site archéologique de Küllüoba, ont reçu une distinction pour leur rôle dans l'association de la production du pain de Küllüoba avec l'histoire et le tourisme de l'Antiquité.

Lors de la cérémonie de remise des prix de cette année, la ville d'Eskişehir a remporté deux distinctions importantes. La maire de la Municipalité métropolitaine d'Eskişehir, Ayşe Ünlüce, et le Professeur Dr. Murat Türkteki, directeur des fouilles du site archéologique de Küllüoba, ont été récompensés pour leurs contributions au tourisme grâce au projet du pain de Küllüoba, dont l'histoire remonte à cinq mille ans.

À la suite de recherches scientifiques effectuées sur des fragments de pain retrouvés lors des fouilles sur le site de Küllüoba, datant d'environ cinq mille ans, Halk Ekmek A.Ş., une filiale de la Municipalité métropolitaine d'Eskişehir, a recréé le pain de cette époque. Ce projet, qui transporte les traces de l'Antiquité jusqu'à nos jours, a suscité un grand intérêt en réunissant histoire, archéologie et gastronomie.

Dans ce contexte, le Professeur Dr. Murat Türkteki a été récompensé pour la « Découverte » du pain de Küllüoba, tandis que la maire de la municipalité métropolitaine d'Eskişehir, Ayşe Ünlüce, l'a été pour sa « Transmission du pain au présent et à l'avenir ». Les prix ont été remis par Selma Tatar, Présidente du Club Skal International d'Istanbul, et Hakkı Gök, président de l'Association du Tourisme Skal d'Eskişehir.

Lors de la soirée, le Professeur Dr Murat Türkteki a déclaré : « Cette découverte éclaire les origines de la culture du pain en Anatolie. La combinaison de la recherche scientifique, du tourisme et du patrimoine culturel revêt pour nous une grande valeur ».

La maire Ayşe Ünlüce, quant à elle, a déclaré : « En cette soirée particulière, nous avons été très heureux d'être récompensés aux côtés de notre directeur des fouilles à Küllüoba, le Professeur Dr Murat Türkteki. Nous sommes fiers de transmettre le riche passé de notre ville vers l'avenir avec notre pain historique de cinq mille ans découvert à Küllüoba, et de voir cette valeur appréciée dans le domaine du tourisme ».



LA RENCONTRE TRADITIONNELLE DE LA QUALITÉ

Fondé en 1956, le Skål International Istanbul Club organise les prix '' Skålite - Qualité dans le tourisme'' depuis 1998. Ces prix sont décernés dans le but de promouvoir la conscience de la qualité dans le tourisme et de contribuer à la promotion internationale de la Turquie. Chaque année, Skålite met à l'honneur des personnes et des institutions issues de différents secteurs du tourisme, contribuant ainsi au développement et à l'évolution du secteur.