‘’TRAVAİL COLLECTIF POUR UNE PRODUCTION PORTEUSE D’ESPOIR’’

La Municipalité Métropolitaine d’Eskişehir a apporté l’année dernière un soutien aux éleveurs de buffles du district d’Inönü en leur fournissant des machines de traite. Grâce aux machines de traite fournies à 41 éleveurs de buffles, dont 12 femmes, les producteurs ont obtenu du lait de manière plus efficiente. La maire de la municipalité métropolitaine, Ayşe Ünlüce, qui a affirmé que les travaux de soutien au développement rural continueraient d'augmenter, a déclaré : « La voie du développement en milieu rural passe par le soutien à nos producteurs locaux. Avec cette compréhension, nous serons aux côtés de nos producteurs non seulement aujourd’hui mais aussi demain. Nous continuerons à travailler ensemble pour une ville d’Eskişehir plus forte, plus productive et plus porteuse d'espoir. »

Grâce au projet mené par le Département des Services Agricoles de la municipalité métropolitaine, une amélioration significative de la qualité du lait a été observée dans les petites exploitations familiales, grâce aux machines de traite et aux solutions de trempage post-traite fournies aux membres de             l’Association des Éleveurs de Buffles de la Province d'Eskisehir.

Grâce à ces équipements permettant d’obtenir un lait à la fois hygiénique et de qualité, les producteurs ont à la fois gagné en temps et augmenté la productivité de leurs produits. La participation des femmes productrices à ce soutien a joué un rôle essentiel dans le renforcement du travail féminin en milieu rural.

La maire de la municipalité métropolitaine, Ayşe Ünlüce, a affirmé que les initiatives visant à soutenir le développement rural continueraient à se renforcer et que la municipalité maintiendrait son appui aux producteurs locaux.

Abordant l’importance de la force féminine en milieu rural, la maire Ünlüce a déclaré : « Nous savons à quel point la productivité et l’hygiène sont cruciales en agriculture et en élevage. C’est pourquoi, grâce à ce projet que nous avons mis en œuvre avec notre Département des Services Agricoles, nous avons réussi à améliorer significativement la qualité du lait tout en économisant du temps et de la main-d'œuvre en réduisant la force de travail de nos producteurs. Nous sommes fiers que la plupart de nos productrices aient bénéficié de ce soutien.  Renforcer le travail féminin en milieu rural constitue l’une des pierres angulaires du développement social. Dans cette optique, à chaque étape que nous franchirons, nous poursuivrons notre engagement en faveur des femmes, en renforçant leur rôle et en rendant leur contribution au processus de production plus visible et plus valorisée. La voie du développement rural passe par le soutien à nos producteurs locaux. Pour cela, nous serons aux côtés de nos producteurs non seulement aujourd’hui, mais aussi demain. Nous sommes résolument déterminés à les accompagner non seulement par la fourniture de machines et d’équipements, mais également à travers le savoir, la formation et des projets porteurs de sens. Ensemble, nous continuerons à travailler pour une ville d’Eskişehir plus forte, plus productive et plus porteuse d’espoir. »

Ali Rıza Sarıkaya, Président de l’Association des Éleveurs de Buffles de la Province d’Eskişehir, a souligné l’importance de la collaboration avec la Municipalité Métropolitaine et a déclaré : « Nous avons toujours travaillé en parfaite harmonie avec la Municipalité métropolitaine d’Eskişehir. Nous remercions vivement la maire Ayşe pour son soutien. »

Eşref Genç, vétérinaire à la Municipalité métropolitaine d’Eskişehir, a souligné que les machines de traite permettent aux producteurs d’obtenir un lait de haute qualité, et a ajouté : « Pour la Municipalité métropolitaine d’Eskişehir, le soutien apporté à nos producteurs locaux ne relève pas uniquement d’une question économique, mais également de la préservation d’un patrimoine culturel. Le lait de buffle, riche en protéines et en matières grasses, avec une teneur élevée de calcium et une saveur unique dans les produits traditionnels, possède une grande valeur à la fois pour la santé et pour l’économie régionale. Lors de nos visites sur le terrain, nous constatons que grâce aux machines de traite distribuées, la production est facilitée, un gain de temps significatif est obtenu, et bon nombre de nos producteurs ont observé une amélioration de la qualité du lait. Cela nous réjouit profondément. »

Zöhre Kara, éleveuse de buffles, a affirmé que les agriculteurs doivent toujours être soutenus et a déclaré : « L’année dernière, nos machines ont été fournies par la municipalité métropolitaine. La nouvelle machine offre de meilleures performances et fonctionne de manière plus hygiénique; en outre, elle intègre des technologies innovantes. Grâce à leur soutien constant, nos activités connaissent une nette amélioration. Chaque aide apportée aux agriculteurs revêt une importance capitale. Ainsi, ces derniers se sentent accompagnés et soutenus. Nous exprimons notre profonde gratitude envers notre maire pour ces initiatives remarquables et espérons leur continuité. »

Ferihan Sözsoy, après avoir affirmé que la qualité du lait s'était améliorée, a déclaré : « Nous produisons un lait plus hygiénique, plus sain et de meilleure qualité grâce aux machines fournies par la municipalité métropolitaine. Nous tenons à remercier la municipalité métropolitaine pour son soutien. »